本科生教育
澳门太阳城真人网上现有本科生1.15万余人。目前设有覆盖农学、理学、工学、经济学、管理学、法学和文学等7个学科门类共65个本科专业，形成了以农、工、理、管为主体，农、工、理、管、经、法、文协调发展的多科性专业结构和布局，体现了我校的办学定位，彰显了我校的优势和传统。
学校的本科教育以“有知识、有能力、有责任感”的创新人才为培养目标，实施“宽口径、厚基础、强实践、重创新、国际化”的培养方案，建立了研究型教育教学体系，办学质量和办学水平得到了社会各界的广泛认可。
学校注重个性化的人才培养。通过实施“无门槛”申请转专业政策、举办试验班、扩大“双学位”专业数量、创建大学生创新实验室等方式，促进了各类创新性人才和个性化人才的脱颖而出。
学校重视本科生的国际交流。学校与美国的康奈尔大学等7所著名的国外高校实施了本科生联合培养项目；与台湾大学、日本东京农业大学等海外高校开展了多种形式的学习交流项目。
学校围绕“立德树人”根本任务，坚持“以人为本”，着力构建完善的学生发展服务体系，促进学生和谐发展和全面成长。学校建立了“奖、助、贷、勤、补、免”六位一体的学生资助工作体系，保障家庭经济困难学生顺利完成学业，激励学生学有所长、追求卓越。
学校重视学生综合素质的培养。每年组织9000余名同学参与社会实践，依托URP（大学生科研训练计划）、“挑战杯”创新与创业活动、大学生领导力培养计划（英才学校）等提高学生的责任感、创新精神、创业能力和领导能力，培养知行合一的高素质人才。